月刊ひとさじ ８月号

🌻月刊ひとさじ 8月号🌻

シスターズのみなさま、こんにちは。

7月28日、熊本県で大きな地震が発生しました。
被災された皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。

シスターズの皆さま、そして皆さまにご縁のある方々は、ご無事でいらっしゃいますでしょうか。
現地では厳しい暑さが続くなか、不安な日々を過ごされていることと思います。一日も早くライフラインが復旧し、穏やかな日常が戻ることを願っています。

関東地方では、この数日、厳しい暑さが少し和らいだように感じます。束の間の涼しさにほっとしながら、今のうちに英気を養い、次の猛暑に備えてまいりましょう。

さて、月刊ひとさじ8月号は、サポートメンバーの@ちえがお届けいたします。

今月も、ひとさじライブで紹介されたお料理や、茂村姉妹の記事を振り返りながらお届けしてまいります。
どうぞ最後までお楽しみください。

開催されたイベント

・第75回ひとさじライブ   
・第76回ひとさじライブ 

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紹介されたレシピ

第75回ひとさじライブ
・砂肝のにんにく醤油漬け
・蒸し茄子と鶏のピリ辛肉味噌
・イカのスパイスフリット

第76回ひとさじライブ
・麻婆混ぜそば 
・たこときゅうりのピリ辛コチュジャン和え
・チキンナゲット
 
辛みやスパイスで蒸し暑い中でも食欲の湧くレシピばかりです😊

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茂村姉妹の注目記事
(サポメが気ままにピックアップ♪）

衣笠丼（レシピ）
少し疲れた夏の胃腸に、温かくやさしいお出汁がじんわり沁みわたるようなお味です。
美由樹先生がおっしゃる通り、しっかり油抜きしたおいしいお揚げで作ると、仕上がりがワンランクアップします。手軽に作れるので、ぜひお試しください。

埼玉県民の私は、「三之助」の油揚げを使用しました😊

糠漬け通信
元気な糠床を育てるコツ 
ちーちゃん先生が、糠漬けをおいしく仕上げるコツや、日々のお手入れ、保管方法についてまとめてくださいました。
おいしく育てる最大のコツは、どうやら「愛」のようです❤️

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今後の予定

・第78回ひとさじライブ
   8月28日 17:00〜

＊ひとさじライブの調理時間は1〜1.5時間目安ですが、献立によって変動があります

「暑すぎて家を出たくない」――そんな日は、ぜひライブでご紹介したお料理を作ったり、「部活」コーナーものぞいてみてください。

「ちくちく部」や「読書」など、おうち時間を楽しめる内容がたくさんありますよ😊

また、「つくれぽ」は写真なしでも大歓迎とのことです。
シスターズのみなさまの生のお声を、たくさん先生方へ届けてください。